Aus den Weinkisten haben wir die ersten Kräuter geerntet. Die Vorräte vom vergangenen Jahr sind aufgebraucht. Von Frühjahr bis Spätherbst werden die Kräuter frisch aus den Kisten in der Küche verwendet. Und es werden neue Vorräte für die Winterzeit angelegt. Kräuterbüsche werden aufgehängt oder in der Dörre getrocknet. Eingefrorene Kräuter haben einen frischen Geschmack. Aber auch in Essig oder Öl eingelegt lassen sich die Kräuter konservieren. Im letzten Jahr haben wir verschiedene Pesto Varianten ausprobiert.